Berkah Pandemi, Chef Resto Michelin Kini Jadi Chef Terkenal di TikTok

Efek pandemi Covid-19, chef yang bekerja di restoran berbintang Michelin ini pilih banting setir. Kini ia sukses menjadi chef terkenal di TikTok dengan lebih dari 1,5 juta followers!

Pandemi Covid-19 yang masih berlangsung telah cukup mengacaukan beberapa aspek kehidupan. Terutama perekonomian yang berimbas pada banyak jenis pekerjaan.

Restoran yang terpaksa tutup, kafe yang terpaksa tidak menerima pembeli, hingga usaha-usaha yang mulai bangkrut dan tutup satu-persatu. Bahkan seorang chef yang magang di restoran Michelin-Star ini terpaksa harus kehilangan pekerjaannya dan menggagalkan semua impiannya untuk menjadi chef profesional.

Mencoba memanfaatkan media lain untuk menyalurkan bakat dan kemampuannya, akhirnya Tiktok menjadi pilihan terbarunya. Berawal dari pekerjaan di dapur restoran bergengsi, ia kini berubah menjadi seleb Tiktok.

Dilansir dari Insider (3/4), awalnya Poppy O’Toole magang di restoran Purnell’s di Birmingham, Inggris pada usia 18 tahun. Memulai karirnya di tempat yang memiliki standar tinggi, karir memasak O’Toole di London meningkat dengan cepat. Namun O’Toole menyadari menjadi chef butuh banyak pengorbanan.

O’Toole bahkan seringkali melewatkan hari ulang tahunnya dan kehilangan waktu-waktu berharga bersama keluarga. Bahkan ia sangat jarang sekali mendapatkan libur di hari Natal. Saat mendapatkan libur, ia habiskan seluruh waktunya untuk tidur dan istirahat.

Tetapi saat bulan Maret 2020 dimulai, pandemi mulai masuk ke Inggris dan memaksa banyak restoran untuk tutup. Kondisi ini rupanya menjadi titik balik untuk kehidupannya. Setelah bertahun-tahun tidak punya waktu bahkan untuk dirinya sendiri, O’Toole kini punya banyak waktu senggang bahkan untuk berkumpul dengan keluarganya.

Saat kembali ke rumah orang tuanya, adiknya mengenalkan media sosial bernama TikTok. Adiknya cukup kecanduan. Bahkan awalnya hingga membuat O’Toole terheran-heran dengan tingkah adiknya yang terobsesi dengan TikTok.

“Mereka hanya berkutat dengan ponselnya melakukan gerakan dan aku hanya ‘Astaga, apa yang kamu lakukan?’,” kata O’Toole.

O’Toole penasaran dengan bagaimana kerja TikTok yang sebenarnya dan konten seperti apa yang sesungguhnya ada di TikTok. Ia akhirnya melihat banyak orang yang menari hingga menemukan beberapa akun yang membagikan resep memasak rumahan yang ternyata banyak penggemarnya.

“Aku seperti, ‘Aku tidak punya kegiatan, sepertinya aku akan mencobanya’,” kata O’Toole.

Sebenarnya ide untuk berbagai resep dan kemampuannya memasak ini telah terpikirkan. Tetapi ia berpikir jika membagikannya itu di Instagram ia hanya kan ditertawakan oleh rekan-rekan kerjanya yang jauh lebih hebat darinya.

O’Toole memulai dengan makanan seperti churros dan kentang goreng. Tetapi semua tiba-tiba melonjak ketika O’Toole membagikan resep hash brown ala McDonald’s yang cukup terkenal itu. Bahkan, video unggahannya telah dilihat hingga lebih dari 40 ribu penonton.

“Aku lompat kegirangan, membuka sebotol champagne, kami semua sangat bahagia,” kata O’Toole.

O’Toole merasa bahwa hash brown berhasil membawanya ke puncak pencapaian yang selama ini ia inginkan. Hingga akhirnya ia tersadar untuk terus membuat konten memasak dan mendapatkan pencapaian yang lebih tinggi lagi.

Ketenaran yang didapatkan oleh O’Toole dalam waktu yang singkat ini benar-benar dimulai dengan sebuah kentang. Ia bahkan dijuluki sebagai ratu kentang TikTok. Dalam waktu singkat, O’Toole mendapatkan lebih dari 100 ribu pengikut.

“Kemudian, aku membuat video kompilasi dari semua resep kentang yang aku bagikan dan hanya konten tentang kentang yang disambut baik oleh pengguna TikTok, bahkan meraih hingga 25 juta penonton. Sebelum aku tidur, pengikutku hanya 200 ribu, tetapi setelah bangun bertambah menjadi lebih dari 1 juta,” kata O’Toole.

Kesuksesan O’Toole ini bahkan dilirik oleh salah satu penerbit yaitu Bloomsbury. Bloomsbury menawarkan penerbitan buku memasak O’Toole yang ditargetkan akan mulai terbit mendekati akhir tahun 2021 ini.

Walaupun ia gagal menjadi chef profesional di restoran Michelin-Star, tetapi O’Toole mendapatkan kesuksesannya sebagai chef terkenal di TikTok. Melalui TikTok ia bahkan dapat meningkatkan kemampuannya dan merasa lebih nyaman untuk memasak.

“Sebagai chef, kamu harus mencoba untuk memasak masakan orang lain dan melakukan apapun yang orang lain katakan. Ini sangat hebat. ‘Ini cara memasak yang aku sukai, ini bagaimana aku makan dan aku akan menunjukkanmu’,” kata O’Toole.

Pelajaran terbesar yang ia dapatkan setelah menjadi chef terkenal di TikTok adalah bagaimana percaya diri dibutuhkan untuk melakukan apapun yang ia kerjakan. O’Toole pada awalnya juga mengalami kesulitan bahkan tidak bisa berpikir lagi apa yang harus ia buat untuk diunggah ke akun TikToknya.

O’Toole tak menyangkal bahwa ia juga sering merasa lelah bahkan tak tahu apa yang harus ia kerjakan untuk keluarga dan teman-temannya. Tetapi sekarang O’Toole sangat mencintai dapur. Semakin banyak waktu yang ia habiskan untuk di dapur dan memanjakan para pengikutnya di TikTok.

“Ini sebenarnya menyelamatkan karirku. Ini sepenuhnya cara yang berbeda untuk memasak di rumah, dan sepenuhnya perbedaan untuk mencintai bakat yang aku miliki. Dapat menggunakan waktu untuk menambahkan ketulusan saat membuatnya benar-benar menghasilkan hidangan yang berbeda,” kata O’Toole.